Gambino

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Praktische Infos

Öffnungszeiten
Montag - Samstag 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00 Sonntag Abgeschlossen

Kontakte
01 42 60 12 70
6, rue Gomboust
75001 Paris
Pyramides
Station n° 2020 02 RUE DANIEL CASANOVA
19 rue Dalayrac, 75002 Paris

Services
Zugang für Behinderte
Haustiere erlaubt
Klimaanlage
Parken / Privater Parkplatz

Carte & Menus

La carte des vins

VINI ROSSI
VINO DELLA CASA
VINI ROSATI
VINI BIANCHI
Sélection de vin au verre
Chianti, Valpolicella, Montepietroso, montepulciano
20 cl : 8.00€

Les boissons

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Carpacci

CARPACCIO DE BOEUF
roquette, champignons frais, tomate fraîche, citron, grana padano
16.00€
CARPACCIO DE BRESAOLA
roquette, tomate, mozzarella burrata
18.00€

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ANTIPASTI

Beignets de Mozzarella
roquette, buratta, tomates fraîches, jambon de parme, copeaux de Grana Padano
16.00€
Assortiment d'Antipasti selon marché
17.00€
Antipasti Gambino
antipasti, assortiment de charcuteries, Mozzarella, di Bufala
22.00€
Antipasti di Salmone
assortiment de légumes du marché, saumon fumé, mozzarella di bufala
22.00€
Assiette de jambon de parme
mozzarella di buffala, tomates cerises, copeaux de Grana Padano
18.00€
Dégustation de burrata
Burrata nature, burrata à la truffe, roquette, tomate fraîche, tomates confites
17.00€
Assortiment de charcuteries
mortadella, coppa, jambon de Parme, spianata, speck, olives, roquette, artichauts, tomates confites, pinsa romana
17.00€

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INSALATE

VÉGÉTALE
pane carasau, roquette, champignons marinés, tomates confites, artichauts, tomates fraîches, aubergines, guacamole, caponata d’aubergines
17.00€
marinara
Iceberg, tomates, saumon fumé, courgettes, pesto, citron, ricotta fraîche
17.00€
EMILIANA
piadina chaude farcie à la mozzarella, courgettes et tomates, servi avec salade de roquette, copeaux de grana padano, bresaola et tomates confites
17.00€
CAESAR
salade iceberg, poulet, tomates, tomates confites, grana padano, croutons, sauce caesar, speck croquant, noix
17.00€
Italiana
Roquette, aubergines grillées, courgettes grillés, tomates confites, artichauts, champignons frais, mozzarella di Bufala, jambon de parme, copeaux de grana padano
17.00€
PARMIGIANA
mille feuille d’aubergines, tomates confites, courgettes, roquette, jambon de Parme
17.00€

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Bruschetta (Gratinée)

ROBERTA
mozzarella, pesto, olives, tomates confites, servie avec roquette et jambon de Parme
17.00€
RENATA
chèvre, mozzarella et miel, servie avec roquette, tomates confites et speck croquant, noix
17.00€

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Carre

Escalope de veau à la milanaise
servie avec pâtes à la sauce tomate ou poêlée de légumes, ou salade de roquette et copeaux de parmesan
18.00€
ESCALOPE DE VEAU
sauce crème et champignons, servie avec pâtes
18.00€

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PASTE

Pâtes farcies basilic et parmesan
sauce pesto, pois gourmands et speck croquant
17.00€
Linguine à l'encre de seiches et noix de saint jacques
18.00€
Spaghetti à la Bolognese
16.00€
Spaghetti del sole
sauce tomate, tomate fraîche et basilic
16.00€
linguine alla pescatora
sauce tomate ,ail, fruits de mer
20.00€
Paccheri Gambino
champignons boutons, girolles, cèpes, sauce fine au pesto
17.00€
Spaghetti à la carbonara
16.00€
linguine à la crème de cèpes, cèpes et jambon de parme
17.00€
Panzerotti ricotta épinards, pesto de tomates confites, pignons, aubergines croquantes
17.00€
Tortellini au jambon cru
crème de truffe blanche, asperges et parme
20.00€
Gnocchi à la sorentina
sauce tomate et mozzarella sautée
17.00€
penne all'alfredo
poulet,champignons,worcester sauce, sauce crémeuse au parmesan
17.00€
Fusilli à la crème d'artichauts
artichauts, tomates confites, speck, sauce crémeuse au parmesan
17.00€
penne all'arrabbiata
sauce tomate, tomate fraîche,basilic, piment
16.00€
demi lunes farcies à la ricotta-épinards
crème de parmesan, pommes caramelisées
17.00€
spaghetti à la crème de truffe noire d'été et cèpes
19.00€
penne portofino
sauce tomate, pesto, ricotta fraîche
17.00€
tagliatelle au saumon fumé
tomates cerises, sauce tomate et crème
18.00€
Penne à la fondue de tomates
courgettes, aubergines et poivrons
17.00€
Mini penne à la chair de crabe, crevettes, sauce tomate et crème
18.00€
Cannelloni ricotta épinards
sauce tomate et mozzarella gratinée servi avec salade verte.
17.00€
LASAGNE ALLA BOLOGNESE
servie avec salade verte
16.00€
FARFALLE À LA CRÈME DE CHÈVRE
roquette et jambon de Parme
17.00€
PÂTES FARCIES BASILIC ET PARMESAN
sauce pesto, pois gourmands, speck croquant
17.00€
FARFALLE AUX GIROLLES ET COPPA
sauce crémeuse au parmesan
17.00€
RIGATONI SAUCE AU GORGONZOLA ET PISTACHES
17.00€
SPAGHETTI POMODORO PUGLIA
sauce tomate, tomate fraîche, basilic, burrata à la truffe
18.00€
PACCHERI ALLA NORMA
sauce tomate, basilic, aubergines, grana padano
17.00€
GNOCCHI À LA SORENTINA
sauce tomate et mozzarella sautée
17.00€
GRAN TORTELLONI FARCIS AUX CÈPES
à la crème de truffe noire d’été
22.00€
GRATIN DE FUSILLI À LA SAUCE TOMATE
mozzarella et scamorza fumé
17.00€
TAGLIATELLE AU PESTO
tomates confites, copeaux de grana padano
17.00€
SPAGHETTI AGLIO, OLIO, PEPERONCINO
ail, huile d’olive, piment, basilic
17.00€
MINI PENNE AUX NOIX DE SAINT JACQUES
courgettes, tomates cerises, sauce safranée
18.00€
TAGLIATELLE AUX GIROLLES ET GAMBAS
sauce à la crème, pesto de tomates confites
20.00€

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RISOTTO

Risotto aux asperges vertes
cèpes, crème de truffe noire d'été , speck croquant
22.00€
Risotto del mare
cèpes, girolles, noix de saint jacques, gambas
22.00€

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PIZZE

Napoletana
Tomate, mozzarella, anchois, olives câpres
16.00€
Farcito (Soufflé)
Tomate, mozzarella, jambon blanc, jaune d’œuf, tomates confites
16.00€
Genovese
Mozzarella, mozzarella di bufala, tomates confites, pesto
16.00€
Parme
Tomate, mozzarella, jambon de parme, œuf
16.00€
Formaggiera
Tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, chèvre
16.00€
Quattro gusti
Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, artichauts, poivrons, olives
16.00€
Margherita
Tomate, mozzarella, basilic frais
12.00€
Vegetariana
Tomate, mozzarella, champignons, artichauts, poivrons, olives, oignons
16.00€
Torino
Tomate, mozzarella, merguez, poivrons, oignons, œuf
16.00€
Campione
Tomate, mozzarella, viande hachée, champignons, œuf
16.00€
Paesana
Tomate, mozzarella, champignons, lardons, œuf
16.00€
tartufata
mozzarella, cèpes, crème de truffe noire, mozzarella buratta à la truffe
18.00€
Diavola
Tomate, mozzarella, saucisse piquante, roquette
16.00€
Tonnara
Tomate, mozzarella, oignons, thon, œuf, poivrons
16.00€
salmone
crème fraîche, saumon fumé,citron,aneth
17.00€
modena
tomate, mozarella, jambon blanc, chèvre, tomate fraîche, oeuf
16.00€
peperoni
tomate, mozzarella, viande hachée, oignons,olives,chorizo
16.00€
etna
sauce barbecue, mozzarella, poulet, poivrons, oignons, viande hachée
16.00€
romagnola
tomate, mozzarella, jambon de parme, roquette, mozzarella di bufala, copeaux de grana padano
17.00€
BURRATA
tomate, mozzarella, roquette, mozzarella burrata
16.00€
ROMA
mozzarella, tomates fraîches, mozzarella di buffala, jambon de Parme, basilic, Grana Padano
16.00€
AFFUMICATA
tomate, mozzarella, scamorza, roquette, tomates cerise
16.00€
CREMOSA
crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, asperges vertes, jambon de Parme
16.00€
BRESAOLA
crème fraîche, mozzarella, bresaola, roquette, tomates cerise, grana padano
16.00€
FRUTTI DI MARE
tomate, mozzarella, fruits de mer, persil, ail, citron
16.00€
SALUMIERA
sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, lardons, coppa, mortadella, oignons
16.00€
VENEZIA
tomate, mozzarella, roquette, tomate cerises, mozzarella di buffala, speck
16.00€
BIANCA
huile d’olive, ail, origan
7.00€

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DOLCI DELLA CASA

Glace deux boules
Chocolat, vanille, fraise, citron, mangue,pistache, noix de coco, nutella ,café
8.00€
Tiramisu
9.00€
Panna cotta
aux coulis de fruits rouges, chocolat ou caramel
9.00€
Carpaccio d'ananas marine
avec glace citron de Sicile
9.00€
Mi-cuit au chocolat
accompagné d'une boule de glace vanille
9.00€
Moelleux coulant au caramel et sel de Guérande
avec glace noisette
9.00€
Delizia di castagne
Gâteau tiède à la Châtaigne, glace vanille, sauce chocolat
9.00€
TATIN AUX FIGUES TIÈDE
accompagné d’une boule de glace vanille
9.00€
TORTA LIMONE
coulis de fruits rouges, glace citron de Sicile
9.00€
glace une boule
Chocolat, vanille, fraise, citron, mangue,pistache, noix de coco, nutella ,café
4.00€
BABA AL RHUM NAPOLETANO
chantilly, glace vanille, cerises amarena
9.00€
AFFOGATO GAMBINO
café expresso, glace vanille, glace café, chantilly, sauce chocolat
9.00€
COPPA AMARENA
glace vanille, chantilly, cerises amarena
9.00€
CROCCANTINO CHOCOLAT PRALINÉ
glace pralinée, chantilly
9.00€
COPPA LIMONCELLO
2 boules de glace citron et limoncello
10.00€

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VINI ROSSI

Nero d'Avola (Sicilia)
75 cl : 30.00€
Primo (Puglia)
75 cl : 29.00€
Neropasso (Veneto)
75 cl : 34.00€
Lambrusco secco (Emilia Romagna)
75 cl : 30.00€
Lambrusco Amabile (Emilia Romagna)
75 cl : 30.00€ - 37.5 cl : 16.00€
Chianti (Toscana)
75 cl : 32.00€ - 37.5 cl : 16.00€
Montepulciano d'Abruzzo (Abruzze)
75 cl : 32.00€
Valpolicella Classico (Veneto)
37.5 cl : 16.00€ - 75 cl : 30.00€
Barolo (Piemonte)
75 cl : 70.00€
Amarone (Veneto)
75 cl : 76.00€

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VINO DELLA CASA

CULOMBU TRIBBIERA (FRANCE)

Rouge, Blanc, rosé
Verre 25 cl : 6.00€ - 1/2 Carafe 50 cl : 14.00€
Sélection de vin au verre Chianti, Valpolicella, Nero D’avola, Primo
20 cl : 8.00€

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VINI ROSATI

Bardolino Chiaretto (Veneto)
75 cl : 30.00€ - 37.5 cl : 16.00€
Rosapasso (Veneto)
75 cl : 30.00€

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VINI BIANCHI

Oropasso (Veneto)
75 cl : 31.00€
Soave Classico (Veneto)
75 cl : 29.00€
Prosecco (Veneto)
75 cl : 35.00€

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APERITIVI E DIGESTIVI (4CL)

spritz
10.00€
Coupe de prosecco
8.00€
Kir vin blanc
6.00€
Ricard
6.00€
Campari
6.00€
Martini rouge ou blanc
6.00€
whisky jack daniel's
7.50€
Whisky JB
7.00€
Vodka
8.00€
Get 27 ou Get 31
7.00€
Amaretto
7.00€
Grappa
7.00€
Limoncello
7.00€
Sambuca
7.00€
Cognac
9.00€
Armagnac
9.00€

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BEVANDE

Eau plate
50 cl : 5.00€ - 100cl : 7.00€
Eau pétillante
25 cl : 5.00€
Coca
33 cl : 5.00€
Coca light
33 cl : 5.00€
Coca zéro
33 cl : 5.00€
ice tea pêche
25 cl : 5.50€
Orangina
33 cl : 4.50€
Schweppes
20cl : 4.50€
Jus de pomme
20 cl : 4.70€
Jus de tomate
20 cl : 4.70€
Jus d'orange
20 cl : 4.70€
gassosa limonade
citron, nature ou orange
27.5 cl : 5.00€
Bière Stretto Sicile
33 CL : 6.00€
Bière Moretti pression
25 cl : 5.00€ - 50 cl : 7.00€
Café
2.50€
Café double
4.00€
Café crème
4.00€
Cappuccino
4.00€
Thé
4.00€